Tarix kursu

İkinci Dünya müharibəsi desert reseptləri

İkinci Dünya müharibəsi desert reseptləri

Çərəzlər tətbiq edildikdən sonra İkinci Dünya Müharibəsi zamanı lüks bir forma kimi görünürdü, lakin hökumət həyatın normal görünməsini istədi. Hər ailənin istifadə edə biləcəyi desertlər üçün bir resept hazırladı. Rationing Böyük Britaniyada orta ailənin bişirəcəyi şeyləri çox məhdudlaşdırdı. Hökumətin girişi iki məqsədə xidmət etdi. Küçədəki normal bir insana hökumətin onların rifahından narahat olduqlarını və bir şey etməyə hazır olduğunu hiss etdi. Eyni zamanda, mümkün olan yerlərdə (və rasion kartlarında olan bütün yeməklər olduqda) eyni pəhriz üzərində cansıxıcılığın nadir bir ümid olduğunu təmin etdi.

Reseptlər hər cür ərzaq məhsullarını əhatə edirdi. Bu reseptlər insanların daha yaxşı əldə edə bildikləri maddələrdən istifadə edirdi. Şəkər kimi ərzaq məhsulları nadir idi. Buna görə hökumət, İngiltərənin əksər hissəsində tapıla bilən balın, habelə vəhşi yerdə tapılan bir çox mal - qara böyürtkən, yabanı çiyələk və s. İstifadəsini təşviq etdi.

Apple Jelly:

"Alma qabığını soyun, doğrayın və kəsin. Alma qablarını bir tencereye qoyun, su ilə örtün və tenderə qədər qaynamaq. Darçın və ya zəncəfil ilə bir desert kaşığı bal və ləzzət ilə tatlandırın. Qarışıq yüngül və çoxlu olana qədər qamçılayın. Bir tabletdən bir jelly qabını ¼ isti suya həll edin. Soyuduqdan sonra alma qarışığı ilə qarışdırın. Soyuducuda gecələmək üçün buraxın. "

Yumurtasız süngər

6 oz özünü yetişdirən un

1 çay qaşığı çörək pudrası

2 və ½ oz marqarin

2 oz şəkər

1 xörək qaşığı qızıl şərbət

¼ süd və ya süd və su

Doldurma üçün cem

"Un və çörək pudrasını süzün. Marqarin, şəkər və qızıl siropu yumşaq və yüngül qədər qaynatın, bir az un, sonra bir az maye əlavə edin. Qarışıq hamarlanana qədər bu şəkildə davam edin. Sonra 7 düymlük iki tort tortu yağlayın və unu qarışdırın və aralarını bölün. Orta dərəcədə isti bir sobanın ortasında bişirin - 200C, 400F, qaz markası 6 ilə 20 dəqiqə və ya toxunana qədər möhkəm olsun. Tortu bir qədər soyumağa icazə verin və sonra qablardan çıxartın. Bir tortun üstünə mürəbbəni yayın və digəri ilə bir sendviç hazırlayın. "

Crunchies

4 oz marqarin, ciyər və ya damlama

2 oz şəkər

2 oz siropu

5 oz düz un

4 oz orta yulaf ezmesi

1 çay qaşığı çörək pudrası

Vanil ətirli

"Yağ, şərbət və şəkərlə birlikdə qaymaq. Un, yulaf ezmesi, qabartma tozu və bir neçə damla vanil ətirli ət əlavə edin. Qarışığı bağlayana qədər yoğurun. Hamuru unlu bir səthə ¼ düym qalınlığında yayın. El və ya barmaqlara kəsin. 180C, 350F, qaz işarəsi 4 ilə yağlanmış bir qabda təxminən 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Bu resept təxminən 20 crunchies edir. Onlar hava keçirməyən bir qalayda yaxşı saxlanılır. "

Açılan şokoladlı tort

2 oz marqarin

2 oz şəkər

2 xörək qaşığı qızıl şərbət

2 oz kakao tozu

Vanil mahiyyəti

6 oz xırtıldayan çörək qabığı

"Marqarin, şəkər və qızıl siropu bir qazana qoyun. Marqarin əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın, sonra istidən çıxarın. Kakao tozu, bir neçə damla vanil mahiyyəti və xırtıldayan çörək qabığını qarışdırın. Yaxşı qarışdır. 7 düymlük bir tort çəngəlini marqarin kağızı ilə yağlayın, sonra qarışığa tökün. 4-5 saat dayanmağa icazə verin, sonra diqqətlə çıxın. Parlaq şokolad buzlanma ilə üst.

Xırtıldayan çörək qırıntılarını etmək üçün xırtıldayanadək bir qədər çörək bişirin (qaz və elektrik enerjisinə qənaət etmək üçün başqa bir qab bişirərkən bunu edin). Çörəyin soyudulmasına icazə verin, sürüşməyən kağız parçaları arasında yuvarlanan bir pinlə qırın.

Zəfər süngəri

1 böyük xam kartof, qızardılmış

2 orta xam yerkökü

1 stəkan çörək qabığı

1 xörək qaşığı özünü yetişdirən un

2 xörək qaşığı şəkər

½ çay qaşığı vanil və ya limon mahiyyəti

1 çay qaşığı çörək pudrası

3 xörək qaşığı mürəbbəsi

"Qızardılmış kartof və yerkökü, çörək qırıntıları, un, şəkər və ləzzətləri birlikdə qarışdırın. Çörək pudrasında hərtərəfli qarışdırın. Cemi qızdırılmış bir hövzəyə qoyun və hövzənin içini örtmək üçün ətrafa yayın. Sərin. Pudra qarışığına qoyun, marqarin kağızı ilə örtün və 2 saat buxarlayın. "

Yumurtasız Milad Tortu

4 oz yerkökü, incə grated

2 xörək qaşığı qızıl şərbət

3 oz şəkər

4 oz marqarin

1 çay qaşığı bikarbonat soda

½ çay qaşığı badam mahiyyəti

½ çay qaşığı vanil mahiyyəti

4 - 6 oz quru meyvə

12 oz özünü yetişdirən un

1 çay qaşığı yer darçın

Bir az isidilmiş süddən 1 kiçik çay qaşığı.

“Qızardılmış yerkökü və şərbəti bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Şəkər və marqarini yüngül və tüklü hala gətirin. Soda bikarbonatını havuç və şərbət qarışığına qarışdırın, sonra yumurta kimi istifadə edərək şəkər və marqarinə döyün. Ətirləri və quru meyvələri qarışdırın. Un və darçın içərisinə qatın və nəmli bir xəmir etmək üçün isidilmiş süd əlavə edin. Nəmli bir tort çanağına qoyun. Üstünü hamarlayın və bişirmə zamanı tortun çox artmasına mane olmaq üçün mərkəzdə bir qaşıq ilə dərin bir çuxur edin. İsti bir sobaya qoyun (220C, 425F qaz işarəsi 7), sonra çox aşağı istilikə (150C, 300F qaz markası 2) dönün və üç saat bişirin.

Açılan şokoladlı tort

2 oz marqarin

2 oz şəkər

2 xörək qaşığı qızıl şərbət

2 oz kakao tozu

Vanil mahiyyəti

6 oz xırtıldayan çörək qabığı

"Marqarin, şəkər və qızıl siropu bir qazana qoyun. Marqarin əriyənə qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın, sonra istidən çıxarın. Kakao tozu, bir neçə damla vanil mahiyyəti və xırtıldayan çörək qabığını qarışdırın. Yaxşı qarışdır. 7 düymlük bir tort çəngəlini marqarin kağızı ilə yağlayın, sonra qarışığa tökün. 4-5 saat dayanmağa icazə verin, sonra diqqətlə çıxın. Şokolad buzlanma ilə üst.

Xırtıldayan çörək qırıntıları etmək üçün sobada xırtıldayanadək bir parça çörək bişirin - qaz və elektrik enerjisinə qənaət etmək üçün başqa bir qab bişirərkən bunu edin. Çörəyin soyudulmasına icazə verin və yayma pinlə yağlanmayan kağız parçaları arasında qırın.

Buzlamaq üçün: 2 çay qaşığı əridilmiş marqarin, 1 xörək qaşığı kakao tozu, 1 xörək qaşığı qızıl şərbət və bir neçə damla vanil mahiyyəti qarışdırın. "