Xalqlar, millətlər, hadisələr

İkinci Dünya Müharibəsi tərifləri

İkinci Dünya Müharibəsi tərifləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İkinci Dünya Müharibəsi dövründə hökumət hər ailənin istifadə edə biləcəyi bir resept hazırladı. Rationing Böyük Britaniyada orta ailənin bişirəcəyi şeyləri çox məhdudlaşdırdı. Əhval-ruhiyyəni qorumaq üçün hökumət insanların qida baxımından əldə edə biləcəyi şeylərdən ən yaxşısını etmək üçün reseptlər nəşr etdi. Bu iki məqsədə xidmət edir. Küçədəki normal bir insana hökumətin onların rifahından narahat olduqlarını və bir şey etməyə hazır olduğunu hiss etdi. Eyni zamanda, mümkün olan yerlərdə (və rasion kartlarında olan bütün yeməklər olduqda) eyni pəhriz üzərində cansıxıcılığın nadir bir ümid olduğunu təmin etdi.

Reseptlər hər cür ərzaq məhsullarını əhatə edirdi. Bu reseptlər insanların daha yaxşı əldə edə bildikləri maddələrdən istifadə edirdi. Şəkər kimi qidalar nadir idi. Buna görə hökumət, İngiltərənin əksər hissəsində tapılmayan və balın istifadəsini təşviq etdi. Reseptlər əsas yemək və desertləri əhatə edirdi.

Lord Woolton'un Tərəvəz Pie:

Bu resept tələb olunur:

2 kilo kartof

1 kilo gül kələm

1 kilo yerkökü

Su ləb süet

S lb parsnips

3 və ya 4 bahar soğan

Yemək üçün su

1 çay qaşığı bitki ekstraktı

1 xörək qaşığı yulaf ezmesi

Doğranmış cəfəri

2 oz qızardılmış pendir.

“Kartofun yarısını, tərəvəzləri, bitki ekstraktını və yulaf ezməsini onları örtmək üçün kifayət qədər suda 10 dəqiqə bişirin. Yapışmamaq üçün bəzən qarışdırın. Sərin və bir pasta qabına qoyun. Doğranmış cəfəri ilə çiləyin. Qaynadın, sonra kartofun qalan hissəsini doğrayın; sonra bir qabıq etmək üçün tərəvəzin üzərinə yayın. Üstünə pendir səpin. 190C, 375F, qaz markası 5-də yüngül qəhvəyi qədər bişirin. Toz və tərəvəz ilə xidmət edin. 6-dan 8-ə xidmət edir. "

Pie, Qida naziri olan Lord Frederick Wooltonun adını aldı.

Makaron və Bekon yeməyi

½ oz damlama və ya yağ

2 oz pirasa və ya soğan, soyulmuş və doğranmış

2 oz donuz, doğranmış

Bitki mənşəli bir kub kubunu qaynar suda həll etməklə hazırlanan 1 ədəd pintli tərəvəz ehtiyatı

6 oz makaron

Duz və istiot

"Damlayan qabda əridir və yüngül qəhvəyi rəngə gələnə qədər pırasa və donuz ətini qızardın. Stok əlavə edin, qaynadək gətirin və makaron və ədviyyat əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin və ya makaron tender olana qədər və su udulana qədər. Su qarğıdalı ilə qarnir. 4. xidmət edir. "

İlik puding

"Kiçik bir iliyi və ya yarım böyük bir iliyi suda qaynadın və süzgəcdən keçirin. Bir pasta yeməyini dörddə üç hissəsini ilik ilə doldurun. Zövqə görə bir kərə yağı və bir az şəkər və ədviyyat əlavə edin. Yeməyi südlə doldurun və üstü qabda 45 dəqiqə 190C, 375F, qaz markası ilə 5 dəqiqə bişirin. 4. xidmət edir. "

Parsnip puding

"Maş 2 orta bişmiş soyuq cəfəri, bir kaşığı kakao. Bir çimdik bikarbonat soda əlavə edin. İsti qarışıq süd və şəkər və ya bir dadlandırıcı ilə şirinləşdirin. Südü parsnip qarışığına əlavə edin və birlikdə qarışdırın. 190C, 375F, qaz işarəsi 30 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin. 4. xidmət edir. "

Yerkökü peçenyeləri

1 xörək qaşığı marqarin

2 xörək qaşığı şəkər

Ləzzət vermək üçün bir neçə damla vanil və ya badam

4 xörək qaşığı qızardılmış xam yerkökü

6 xörək qaşığı öz-özünə böyüyən un və ya flour çay qaşığı çörək pudrası ilə qarışdırılır

Çərəzlərin üstünə səpmək üçün əlavə şəkər.

"Marqarin və şəkər yüngül və tüklü qədər qarışdırın. Ətirli və qızardılmış havuçda döyün. Unda qatlanın və ya çörəkçilik gücünə qarışdırılmış un. Qarışıqdan bir qaşıq kaşığı xırda yağlanmış patlı qablara atın. Üstləri əlavə şəkər və 220C, 425F, qaz markası 7 ilə 20 dəqiqə bişirin. 12-15 peçenye hazırlayır. "

Tez tərəvəz şorbası

½ oz damlama

12 oz qarışıq tərəvəz, doğranmış

1½ su və ya stok vurur

Duz və istiot

Doğranmış cəfəri

"Tencereye damcını əridir, tərəvəz əlavə edin və yağda ən az 5 dəqiqə yumşaq bir şəkildə bişirin. Maye əlavə edin və yavaş-yavaş 25 dəqiqə qaynamaq. Şorba əlavə edin, sonra püresi hazırlamaq üçün ələkdən sürün. Doğranmış cəfəri ilə səpilmiş qızdırın və xidmət edin. 4. xidmət edir. "

Uels köhnə qabıqlarını istifadə edərək nadirbit

1½ oz köhnə qabıqlar, suda isladılmış və sıxılmışdır

4 yemək qaşığı süd

2 oz qızardılmış pendir

1 çay qaşığı xardal

1-2 çay qaşığı duz

Bir çimdik bibər

½ oz marqarin

4 dilim tost

"İsladılmış çörək və süd, yarısı pendir və ədviyyatı qarışdırın. Yaxşı döyün. Marqarini bir tencerede eritin, sonra çörək və pendir qarışığı əlavə edin və isti və yaxşı qarışana qədər bişirin. Onu tost dilimlərinə yayın və pendirin qalan hissəsinə səpin. Qrilin altından incə qəhvəyi. Çox isti xidmət edin. 4. xidmət edir. "